守口漬なら名古屋名産守口漬のいづ藤
会社概要
ご挨拶
毎度ご引き立て賜りありがとうございます。
尾張名古屋は昔より漬物の名産地として知られ、近郷には漬物の神様萱津神社を在し、年一回全国の業者が集う盛大な漬物まつりが行われております。
あらゆる分野に於いて、即席的な製法と簡素化される食料品業界にあって当舗の御漬物製造過程に少なくとも二年の歳月を要する昔ながらの製法にてつけ込まれ、人工甘味料、着色料、防腐剤などは創業以来一度も使用せず本物の味を受け継いで居ります。今後共一層良い製品をお届けできますよう念じて居ります。
店主敬白
守り続けた伝統の味
"井筒の中の藤の文字"。それはおいしさと信頼の印。
店内に一歩踏み入れると、ふんわりと天然の味醂粕の香りが漂っている。
昔ながらの製法で作られる守口味醂漬。添加物は一切使用せず、二年の歳月をかけてじっくりアメ色になるまで仕込んだ味は、まさに"本物の味"。容器の竹のたがをまいた本樽というこだわりは老舗ならでは。
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