無添加で本物のおつけものの味をお届けします。

いづ藤のお漬物

琥珀色に輝く漬物

収穫された守口大根と青瓜は、厳しく検査・計量されてからつけ込みに入ります。

第一加工の塩漬けから始まって、何度も漬け替えがくり返されます。

種まきから数えて実に2年有余、樽の中で眠りつづけた守口大根と青瓜は琥珀色の輝き、独特の芳醇な香りを漂わせる守口漬・瓜漬となって目覚めます。

 

琥珀色に輝く漬物

 

 
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